Progetto "Conosciamo il nostro cibo"

Nella mattinata di giovedì 11 maggio gli alunni delle seconde classi della scuola primaria "G. Dei" hanno visitato l’azienda agricola "Du’ Passi" di Giugnano, che produce prodotti caseari realizzati con il latte delle pecore da loro allevate. Questa esperienza, (promossa dalla commissione mensa, della quale fanno parte, oltre al Comune, gli insegnanti e una rappresentanza di genitori), è stata pensata per far conoscere meglio il cibo che i nostri bambini trovano nei loro piatti.

La visita è iniziata con il conoscere meglio gli animali allevati, la gestione delle stalle e come viene raccolto il latte che poi sarà utilizzato per la realizzare il formaggio. Successivamente, Stefano, titolare della azienda, ha fatto vedere ai bambini come "nasce" il formaggio, trasformando il latte in formaggio davanti ai loro occhi, descrivendo il processo di realizzazione dei prodotti del caseificio, oltre a rispondere alle molte domande che gli sono state fatte.

Il progetto si è concluso con l’offerta nel menù odierno del formaggio dell’azienda. Si ringrazia Stefano Spinelli, il titolare dell'azienda, per la sua disponibilità e accoglienza, le insegnanti, che hanno condiviso il progetto e accompagnato gli alunni nella visita e l’ufficio scuola, Veronica e Ivana, per aver coordinato la realizzazione del progetto nei minimi dettagli.